【試劑名稱】 亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰化鉀作為一種抗結(jié)劑，添加到食鹽中防止食鹽因水份含量高而結(jié)塊它與強酸和強氧化劑反應(yīng)，放出氰化氫，具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵氰化鉀與檢測液反應(yīng)，產(chǎn)生藍色絡(luò)合物，通過目測判斷亞鐵氰化鉀的含量。

【結(jié)果判定】

根據(jù)GB 2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。