固體飲料水分含量的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

1. 中國國家標(biāo)準(zhǔn) - 根據(jù)《GB/T 29602-2013 固體飲料》規(guī)定，普通固體飲料水分含量需≤7.0%，若添加果蔬粉等易吸濕成分，可放寬至≤8.5%（注：數(shù)據(jù)源自國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)）。 - 特殊品類如蛋白固體飲料（如乳清蛋白粉）因原料特性，水分要求更嚴(yán)格（通常≤5.0%），以避免蛋白質(zhì)變性（參考《GB 7101-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》）。
2.  國際標(biāo)準(zhǔn)對比 - 美國FDA要求固體飲料水分≤5%（21 CFR 165.110），歐盟則按品類劃分，如速溶茶粉水分需≤6%（EFSA標(biāo)準(zhǔn)）。差異主要源于氣候與儲存條件考量
3. 水分含量對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
4.  物理穩(wěn)定性 - 水分＞7%時易結(jié)塊、變色（如維生素C氧化），尤其含糖量高的產(chǎn)品（如奶茶粉）吸濕后黏連風(fēng)險顯著增加（實驗數(shù)據(jù)見《食品科學(xué)》2021年刊）。
5.  微生物安全 - 水分活度（Aw）＞0.6可能滋生霉菌（如曲霉），需配合防腐工藝。例如某品牌酵素粉因水分超標(biāo)導(dǎo)致批次霉變召回案例（2022年國家市場監(jiān)督管理總局通報）。 
6. ARS-SF10固體飲料水分測定儀引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分檢測方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和紅外線輻射源結(jié)合時時測定樣品的水分含量；環(huán)形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量。可直接通過5英寸觸控液晶屏直接進行參數(shù)、條件設(shè)定，實現(xiàn)人機一體化操作。艾瑞斯水分測定儀與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，一般產(chǎn)品幾分鐘就可以測出結(jié)果并自動鎖定最終數(shù)值，無需人員看護，結(jié)果準(zhǔn)確與烘箱實驗一致是一種新型的快速檢測儀器。艾瑞斯快速水分測定儀測試原理滿足GB/T29249-2012電子稱量式烘干法水分測定儀。
7. ARS-SF10固體飲料水分測定儀技術(shù)參數(shù)：

   1、*顯示方式 ：5寸 全彩觸控顯示

   2、稱重量程：0-110 g

   3、儀器精度：0.001 g

   4、傳感器：電磁力傳感器

   5、*語言模式 ：中英文切換2種語言模式

   6、加熱源 ：高效環(huán)形鹵素?zé)艏訜?/span>

   7、溫度范圍 ：40℃-160℃

   8、溫度調(diào)整：1℃

   8、測試范圍0.00%-100.00%

   9、水分可讀性 ：0.01%

   10、時間設(shè)定：1~99 分鐘

   11、測試模式：標(biāo)準(zhǔn)/快速/柔和

   12、停機方式：自動/手動/定時

   13、*儀器校準(zhǔn)模式：單點校準(zhǔn)、線性校準(zhǔn)

   14、*測試模式：設(shè)置存儲 20 組不同測試模式

   15、存儲記錄 ：20組

   16、曲線 ： 實時動態(tài)曲線

   17、樣品盤：100mm

   18、環(huán)境溫度：5℃-35℃  

   19、顯示數(shù)據(jù)：可查看水分百分比、干重百分比、濕重百分比等數(shù)據(jù)

   20、波特率：設(shè)置 1200/2400/4800/9600

   21、配置RS232串口，方便連打印機、電腦和其它外圍設(shè)備

   22、系統(tǒng)設(shè)置：可對儀器（時間日期）（觸控校準(zhǔn)）（系統(tǒng)還原）進行設(shè)置

   23、輸入電壓：220V 50Hz  / 110V 60Hz